Aquí el café crece en pendientes que uno lo pensaría dos veces antes de caminar.
Las fincas cafeteras de Santander están en lo alto de la cordillera Oriental.Una familia. Una ladera.
Cada grano cuenta la historia de nuestras raíces. Cultivado en la Finca La Samaria, en la Vereda San José, Santander, nuestro café nace del cuidado que damos a nuestros cultivos de Castillo.
El café de Santander fue el primero de Colombia en obtener una denominación de origen protegida, en 2014. La mayor parte del café del departamento crece bajo sombra, donde el fruto madura despacio y el grano conserva más azúcar.
Castillo es una variedad colombiana: Cenicafé tardó 23 años en crearla para resistir la roya sin perder la taza. En la taza, el nuestro es dulce, con acidez cítrica brillante, cuerpo medio y aroma intenso.
El café, para nosotros, es más que una bebida. Es un abrazo cálido, un recuerdo, un momento de conexión. Estés donde estés en el mundo, queremos que el sabor y el aroma de nuestro café te traigan de vuelta a casa.
Una familia. Una ladera.
Cada grano cuenta la historia de nuestras raíces. Cultivado en la Finca La Samaria, Vereda San José, Santander, con el cuidado que damos a nuestros cultivos de Castillo. El café, para nosotros, es un abrazo cálido, un recuerdo, un momento de conexión.
I · La ladera
II · Los granos
Una sola variedad, Castillo. Creada en Colombia para laderas como esta.
Liberada por Cenicafé en 2005 tras 23 años de mejoramiento; cultivada con prácticas sostenibles en La Samaria.
III · La preparación
En grano conserva el aroma más tiempo. Molido, si así lo preparas.
Dinos qué cafetera usas y lo molemos para ella.
IV · Tu taza
Estés donde estés, debería saber a llegar a casa.
Enviado en grano o molido, de la finca a tu puerta.
Laura, Finca La SamariaEl café, para nosotros, es un abrazo cálido, un recuerdo, un momento de conexión.
Solo dilo.
Dinos el café y la molienda. Un asistente de IA toma el pedido; una persona de la finca lo confirma por WhatsApp antes de enviar nada. En el chat no se cobra nada.